Créé par Riccardo Giraudi en 2014
Découvrez Song Qi : une cuisine chinoise élégante
Song Qi est né du désir d’offrir une nouvelle vision de la cuisine chinoise — élégante, moderne et profondément ancrée dans la tradition. Créée à Monaco par Riccardo Giraudi, cette adresse gastronomique réinterprète les recettes classiques avec une finesse contemporaine, offrant une expérience culinaire à la fois authentique et surprenante.
Le voyage de Song Qi
Autour du monde
De Monte-Carlo à São Paulo
Après son succès à Monaco, Song Qi continue de partager sa vision raffinée de la gastronomie chinoise à travers le monde. Aujourd’hui, la marque rayonne fièrement au-delà de la Riviera, avec des établissements désormais ouverts à São Paulo et à Malte.
Chaque destination propose la même expérience élégante et une atmosphère sophistiquée, enrichies de touches locales, tout en restant fidèles à l’esprit de Song Qi.
Dès le moment où vous entrez, Song Qi vous transporte dans un univers de sophistication. L’atmosphère est chic et sereine — surfaces laquées, touches dorées et éclairage tamisé créent un cadre intimiste, parfait pour savourer chaque bouchée en toute tranquillité. Inspiré de la richesse du patrimoine chinois avec une touche de glamour, le restaurant mêle Orient et Occident en parfaite harmonie.
Patrimoine chinois
Expérience gastronomique
Chaque plat est un hommage à la gastronomie chinoise, préparé avec les meilleurs ingrédients et un sens aigu du détail. Dim sum cuits à la vapeur, canard laqué entier de Pékin, nouilles savoureuses — chaque assiette est conçue pour surprendre et ravir, faisant de chaque visite un véritable voyage sensoriel.
宋
Song
La dynastie Song est l’une des plus grandes dynasties chinoises, qui a régné de 960 à 1279, en Chine du Nord et du Sud. Elle était synonyme de force et de puissance. Cette dynastie est considérée comme une période de prospérité économique, culturelle et sociale, souvent qualifiée de « Renaissance chinoise ». La dynastie Song fut le premier gouvernement au monde à émettre des billets de banque, à utiliser la poudre à canon, à introduire l’orientation du nord comme référence, et surtout à développer la culture du riz à grande échelle à l’échelle mondiale.
Qi
Qi est une notion essentielle de la culture chinoise. Il s’agit du principe actif qui forme et anime l’univers ainsi que la vie. On le retrouve dans toute représentation de la nature et il évoque, dans la pensée occidentale, une notion d’« énergie vitale », de souffle, de spiritualité et de puissance. Le Qi est associé au chiffre 3 et, dans sa forme écrite, les Chinois y voient le symbole « mi », qui pourrait être traduit étymologiquement par « énergie issue de l’absorption du riz ».